Лучшая ресторанная концепция - 2009

7 декабря в отеле "Ritz Carlton" прошла IV Торжественная церемония вручения премии "Пальмовая Ветвь". Это престижная международная награда за лучшую ресторанную концепцию, которую с 1993 года вручает авторитетная европейская ассоциация LEADERS CLUB INTERNATIONAL. В этом году на получение "Пальмовой Ветви" претендовали проекты: "Пиво-Воды", "Гусятникоff", "Каста Дива", "КичКок", "Кофеин", "Boom Cafe" (все - Москва), "Café Mini" и "Кларет" (Санкт-Петербург), "Beerman&Пельмени" (Новосибирск).

Золотую "Пальмовую Ветвь" получил ресторан "Beerman&Пельмени", бронзу завоевал ресторан "Каста Дива". Серебряная "Пальмовая ветвь" досталась заведению "Пиво-Воды", проекту ресторанного холдинга "Ginza Project".

Теперь, по условиям конкурса, золотой и серебряный призер представят свои концепции 5 февраля в Штутгарте (Германия), где вступят в решительную борьбу с соперниками из Франции, Германии, Австрии и Швейцарии.

***

LEADERS CLUB INTERNATIONAL — некоммерческая ассоциация, объединяющая представителей 150 крупных брендов (за которыми стоит около 2000 предприятий), среди которых рестораны и ресторанные сети, продовольственно-промышленные группы, представители сельскохозяйственного комплекса Франции. В Клубе состоят такие крупные игроки рынка, как группы George-V Restauration (Buddha Bar, Bar Fly, Barrio Latino), Restoleil, Flo (Hippopotamus, Bistro Romain, Flo), промышленно-продовольственные марки — Bоnduelle, Nestle Waters, Vin de Bordeaux, Hobart. Президент ассоциации - Даниэль Маджонши.

В Россию "Пальмовая Ветвь" пришла в 2006 году. Учредителем российской премии и официальным представителем LEADERS CLUB RUSSIA является "Национальная торговая ассоциация", а также издатель ведущих профессиональных изданий "Ресторатор" и "Шеф". За три года призерами в России стали проекты "Турандот", "Goodman", "Грабли" (2006), "Филимонова и Янкель", "Удонъясан", "Дикий Рис" (2007), "Русская Рюмочная N1", "Хлеб&Ко", "Menza" (2008).