Новости HoReCa
8 февраля в Drеam Bar пройдет первый в России конкурс коктейльной импровизации мирового уровня, где 25 лучших барменов страны продемонстрируют свой уровень профессионализма и мастерство миксологии. В борьбе за статус лучшего изобретателя коктейлей и беспрецедентный для России приз в 150 000 рублей участники должны будут за полчаса придумать коктейль из заключенных в черный ящик ингридиентов, соблюдая при этом жесткие требования организаторов. Идея проведения конкурса принадлежит одному из самых титулованных барменов страны Дмитрию Соколову, а реализовать этот революционный проект взялись ведущие коктейльные бренды Havana Club и Olmeca при поддержке коктейльного сайта Inshaker.ru.
Во главе его стоят живые легенды, два титана мировой барной культуры – Питер Дорелли и Сальваторе Калабрезе. Президент Гильдии барменов Великобритании, виртуозный автор коктейлей для президентов и звезд Голливуда, Сальваторе Калабрезе и официальный бармен Королевской семьи Великобритании Питтер Дорелли дадут свою беспристрастную оценку конкурсантам, а также впервые проведут совместный мастер класс, посвященный истории и культуре барного гостеприимства. Закончится конкурс грандиозной вечеринкой для гостей и участников, на которой все смогут попробовать коктейль победителя, а также насладиться классическими рецептами на базе текилы Olmeca и кубинского рома Havana Club.
Сальваторе Калабрезе (на фото) – один из самых уважаемых барменов в мире с 30-летним опытом. Он занимает пост президента Гильдии барменов Великобритании и является совладельцем известного лондонского бара Salvatore at Fifty. Сегодня Калабрезе – активный участник Международной Ассоциации Барменов, судья национальных и международных соревнований и автор 10 книг по коктейльному искусству. Последние достижения:
1992 г. Chevalier du Champagne
1993 г. Chevalier du Cognac.
2005 г. Best New Bar
2006 г. Bar of the Year, Class Awards.
2006 г. Best Cocktail Offering, Class Awards.
2006 г. Outstanding Achievement Award, Theme Magazine.
2006 г. Outstanding Achievement Award, Italian Bartenders Association.
2008 г. Best Spirits Offering, Tales of the Cocktail New Orleans.
2008 г. Best Spirits Offering, Class Awards.
2009 г. Возглавил список Themes Top 100 most influential people in the Bar and Restaurant Industry.
2009 г. International Cognac Personality, The National Bureau du Cognac.
Питер Дорелли – официальный бармен Королевской семьи Великобритании, посвятивший работе в барной индустрии более 40 лет; он почти 20 лет возглавлял самый известный бар в Великобритани – American Bar в отеле Savoy. Более 30 лет является членом Гильдии барменов Великобритании, в 1997-2004 занимал пост ее президента, сейчас отвечает за все образовательные программы гильдии и дает дорогу новым талантам, организует и председательствует в жюри международных конкурсов. За эти годы провел множество мастер-классов, специально создал коктейли для фильмов, книг, королевских и других национальных ассоциаций. Последние достижения:
1994 г. MSS Europa Cocktail
2003 г. Outstanding Contribution, Class Awards.
2004 г. Industry Personality, Flavour Bar Awards.
2009 г. 5 место в Themes Top 100 most influential people in the Bar and Restaurant Industry.
2009 г. «Helen David Lifetime Achievement Award», Tales of the Cocktail New Orleans.
Дополнительная информация:
PERNOD RICARD ROUSS
Отдел по связям с общественностью и прессой
т. (7 495) 937 43 77
|
