Новости HoReCa
В конце августа в Москве состоялась презентация нового премиального кофе Tchibo Exclusive из 100% арабики. Приглашенным гостем презентации стал журналист и продюсер, популярный телеведущий страноведческих передач Михаил Кожухов. Он рассказал собравшимся о кофейных странах, культе кофе и о кофе арабика. Кофейные деревья, на которых вызревают зерна арабики, очень капризны, поэтому их выращивание сродни искусству – оно требует тщательной подготовки и колоссального терпения. Все это делает арабику еще более ценной, а благодаря особым условиям, в которых она культивируется, кофе приобретает легкую приятную кислинку и потрясающий аромат - нет ничего удивительного в том, что арабика является самым популярным кофе в мире.
На презентации также выступил вице-президент Академии кофе спешиалти, бариста Андрей Войлочников, который поделился с гостями рецептами и тонкостями приготовления кофе.
