Новости HoReCa
С 26 по 29 сентября в МВЦ «Крокус-Экспо» прошла крупнейшая выставка ресторанного и гостиничного бизнеса в России и странах СНГ – «ПИР. Индустрия гостеприимства». По мнению большинства участников и гостей ПИРа, наиболее ярким и важным событием этого года стал новый форум «БАР», собравший на своей площадке владельцев, операторов и специалистов барной индустрии России и стран ближнего зарубежья. Генеральным партнером форума выступила компания «Бакарди Рус».
Организованный совместно с директором знаменитого London Bar Show г-м Энди Бишопом и знаковыми персонами барного бизнеса Великобритании и России, форум стал уникальной коммуникационной площадкой. Здесь обсуждались вопросы организации работы баров и реализации успешных концепций, компании-экспоненты продемонстрировали последние новинки отрасли, необходимые для эффективного ведения бизнеса.
В рамках экспозиции свою продукцию представили почти 100 компаний, работающих с сегментом HoReCa по барному направлению – производители и поставщики оборудования, посуды, мебели, текстиля, продуктов питания, алкогольных и безалкогольных напитков.
Деловая программа этого года стала уникальной по своему содержанию и составу ведущих. Она была сформирована вокруг трех ключевых составляющих, без которых трудно себе представить современный успешный бар, – это искусство бармена, работа бар-менеджера и дизайн. Эти три направления стали главными темами семинаров, мастер-классов, консультаций и презентаций форума.
