Новости HoReCa
В этом году в России впервые пройдут национальные соревнования среди барменов "Moscow Bar Show CUP" 2011. Победитель будет определен 27–29 сентября на площадке международной выставки "Moscow Bar Show". Соорганизатор соревнований – сообщество профессиональных бартендеров "Bartender Brothers". Официальный партнер MBS CUP 2011 – водка Eristoff.
Соревнования MBS CUP 2011 будут проходить в 2 этапа. На первом этапе члены жюри отберут среди присланных заявок 60 рецептов коктейлей (по 12 из 5 регионов России). Эти коктейли они приготовят в своих барах, где по результатам дегустации определят 16 лучших напитков. Их авторы станут финалистами MBS CUP и приедут в Москву, чтобы сразиться за звание лучшего бармена.
Финал соревнований состоится 27–29 сентября на площадке первой международной выставки "Moscow Bar Show". В программе – 4 конкурса: на знание теоретических основ барного дела, на скорость приготовления классического коктейля, на креативность и умение импровизировать с предложенными ингредиентами из «черного ящика», а также на технику исполнения и оригинальность авторского коктейля. Главный приз соревнований – поездка на международную барную выставку.
В жюри MBS CUP – известные бармены и миксологи России:
Владимир Журавлев, барный историк, один из идейных вдохновителей "Bartender Brothers";
Александр Кан, выдающийся российский миксолог;
Вячеслав Ланкин, известный российский бармен, совладелец ресторанов "Tapa de Comida", "Delicatessen";
Дмитрий Соколов, совладелец баров "All Time Bar", "Dream Bar", "Help Bar", "Tema Bar" и др.;
Марат Саддаров, шеф-бармен "Noor Bar";
Владимир Алексеев, известный российский бармен, один из лидеров "Bartender Brothers";
Роман Милостивый, бармен, победитель конкурса "Cocktail Master 2010", победитель международного коктейльного конкурса "Bols Around The World".
Финальные соревнования также будут судить мировые звезды барной индустрии, ведущие эксперты выставки.
Участие в MBS CUP – уникальная возможность для молодых специалистов заявить о себе на международной сцене, продемонстрировать мастерство и изобретательность перед профессионалами самого высокого уровня и получить максимальное удовольствие от непринужденного общения с единомышленниками.
Заявки на участие в соревнованиях принимаются до 31 июля на сайте www.moscowbarshow.ru.
