Новости HoReCa
С 30 сентября по 2 октября на Дорогомиловском рынке пройдет ярмарка «Фермерские продукты Московии». Российские фермеры приедут и из Подмосковья, и с Дальнего Востока, и с Алтая - привезут калмыцкую баранину, взвары на кедровом орехе, молоко из монастырских хозяйств, мед на травах, бездрожжевой хлеб. Vip-гости из представленных на ярмарке продуктов будут готовить блюда «советской кухни» — армянские хинкали, украинский борщ, узбекский плов. Например, Сталик Ханкишиев устроит мастер-класс по баранине, поделится секретами приготовления плова и шашлыка. Для детей обещают особую программу - их научат определять вкус продуктов и разбираться в работе разных органов чувств. Мероприятие организовывает Slow Food Ulitka — российское отделение международной экогастрономической ассоциации Slow Food.
