Первая кошерная «Шоколадница»

На Садовой-Кудринской открылась первая кошерная «Шоколадница». Меню составлено согласно законам кашрута, что подтверждает сертификат, подписанный главным раввином. Особый сотрудник - машгиах - следит за работой кухни и каждый день проверяет качество продуктов. Кухня у новой «Шоколадницы» молочная - в меню нет ни одного мясного ингредиента. Зато часть блюд создана специально для этого заведения: например, появился салат с тунцом, семгой и авокадо. В качестве гостей привечают не только евреев, но и всех желающих, рекомендуя кафе вегетарианцам. Новая «Шоколадница» не будет работать в шаббат и еврейские праздники.