Новости HoReCa
18 ноября в Базеле прошла Международная церемония премии в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь 2011», в которой приняли участие шесть концепций из разных стран. Впервые за историю премии российская концепция заняла призовое место. Ресторан Puppen Haus (Новосибирск) завоевал бронзу (третье место). Второе место получила концепция Papillon (Бельгия), а первое - Pret a diner (Германия).
Российская церемония премии «Пальмовая ветвь» прошла 1 ноября в отеле The Ritz-Carlton Moscow. За звание победителей боролись десять концепций-финалистов, с помощью интерактивного голосования гостями церемонии были выбраны три победителя. «Золотую Пальмовую ветвь» получил Puppen Haus (Новосибирск), «серебро» досталось «Фермер Базару» (Москва), а «бронза» – «Тульской чайной» (Тула).
