Новости HoReCa
6 декабря в ресторане Noviy на Новом Арбате состоялся финал российского конкурса Bacardi Legacy Competition 2011. На суд жюри и гостей конкурса были представлены три презентации коктейлей от финалистов конкурса: Emilio от Егора Степанова (бар-ресторан Graf-in, С.-Петербург), Pushkin Milk Punch от Игоря Зернова (ресторан Sixty, Москва) и A Priori Dessert от Анастасии Гвак (Dream Bar, Москва). За тот период, который был отведен на подготовку к финалу, каждый из участников должен был осуществить программу продвижения своего коктейля на рынке и подготовить презентацию. Судьи оценивали каждого конкурсанта по 3 критериям: продвижение и реклама коктейля, продажи коктейля в барах, где он был представлен, и вкусовые характеристики самого напитка.
В качестве судей пригласили специалистов по рому: мирового бренд-амбассадора рома Bacardi Давида Кордобу, Хосе Санчеса Гавито из Мексики, Станислава Вадрна из Братиславы, международного посла рома Яна Баррела из Великобритании и Гари Ригана – легенду мировой коктейльной культуры. После длительного совещания судейская коллегия объявила Анастасию Гвак победителем российского финала конкурса Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011. Кроме того, Анастасия завоевала приз зрительских симпатий и получила ящик нового рома Bacardi Oakheart. Именно она поедет представлять Россию в Пуэрто-Рико в феврале 2012 года, где встретится с другими участниками из разных стран.
