Новости HoReCa
Cеть петербургских ресторанов быстрого питания «Колобок» приходит в Москву, где планируется открытие нескольких заведений. На сегодняшний день в Санкт-Петербурге работает девять заведений «Колобок», восемь из них - в ТЦ и БЦ. Флагманское заведение открылось в 1990-е годы и стало первым рестораном быстрого питания в городе. Как сообщают представители компании, в 2012 году в Санкт-Петербурге появится еще пять «Колобков». Основные собственники компании – семья бизнесменов Соловьевых (более 65% акций). В Москве компания планирует открыть сразу несколько заведений, инвестиции в запуск одного заведения составляют 2–5 млн рублей, окупаемость – 2-3 года. Концепция «Колобка» – демократичный ресторан русской кухни со средним счетом 120 рублей. «Колобок» заинтересован как в отдельных помещениях, так и в месте на фуд-корте при торговых комплексах.
