Новые рестораны
На юго-западе Москвы начал работу ресторан “Ça Va Café”. Это уютное недорогое заведение с европейской кухней в трех минутах ходьбы от станции метро Юго-Западная. Название “Ça Va” – французский аналог английского “OK”.
Главная тема меню – французское Средиземноморье, но есть и общепринятая русско-европейская классика, японский и даже латиноамериканский разделы. Рецепты в основном классические, изюминка заключается в оригинальной подаче в исполнении шеф-повара – призера международных и российских конкурсов кулинарного искусства.
В меню: борщ «Старорусский», который подается внутри свежеиспеченного черного хлеба; салат «a la Димбуаз» (язык, яблоко, шампиньоны, огурцы, репчатый лук, салат фризе, подается в тортилье во фритюре), киш «Лоррейн» - открытый пирог с ветчиной и сыром, «Загребский» штрудель с грушей и миндальным пралине.
|
