Новые рестораны
В начале июля по соседству с первой «Бараshкой» появился "Roni" - гастрономический азиатский паб, результат творческого союза ресторатора Аркадия Новикова и шеф-повара ресторана «Недальний Восток» Глена Баллиса. Концепция заведения - понятная вкусная еда, индустриальный дизайн, качественная музыка и демократичные цены.
Внутри "Roni" представляет собой лофт, в котором каждая деталь декора проделала долгий путь из какого-нибудь уголка мира: светильники из Индонезии, стол из Таиланда, зеркало и слон из Индии. Смысловым центром является большой стол посередине зала - это спил 600-летнего дерева, по азиатским традициям он является оберегом дома.
В меню - азиатские блюда, для приготовления которых используется редкий для Москвы японский мангал робата с тремя уровнями решеток, что позволяет готовить разные продукты в наиболее подходящих для них температурных условиях. В "Roni" гость может не только видеть, как готовится его блюдо, но и участвовать в выборе ингредиентов и соусов, рецепты которых собраны практически со всей Азии.
|
