Новые рестораны
Главная достопримечательность нового ресторана G.Graf – дичь. Ресторан имеет собственное охотничье хозяйство, расположенное на севере Вологодской области, где водятся кабаны, медведи, олени, косули и более мелкая дичь. Джованни Сика Сузини, шеф-повар из Тосканы, готовит русскую дичь на итальянский манер. Не забыта в ресторане и одна из достопримечательностей севера России – знаменитое вологодское масло, его делают вручную специально для ресторана G.Grаf. Масло добавляют в различные блюда, оно же придает чудесный вкус выпечке. Особое внимание стоит уделить винной коллекции ресторана, поскольку само название ресторана – G.Graf – это имя торговой марки итальянских вин, производимых на собственных виноградниках в провинциях Тоскана и Лацио. В ресторане несколько зон: основной зал, бар для дегустации вин, балкон и vip-зал (охотничья комната) для банкетов.
|
