Новые рестораны
«Шале Березка» - новый загородный проект в Усово. В просторном шале - панорамные окна от пола до потолка, большие деревянные столы и два внушительных камина. Отдельный зал на 20 персон подойдет для приватных торжеств. Среди развлечений: классика голливудского кино и спортивные мероприятия на большом экране, живые джазовые концерты, а также импровизации от пианиста Игоря Полтавцева.
В меню от шеф-повара Марка Гельмана - микс блюд азиатской, еврейской и европейской кухни. Начать обед шеф-повар рекомендует с баклажана, запеченного на гриле в йогуртовом соусе, или с севиче из чилийского си-баса со свеклой и молодым редисом. На горячее гостям предложат пикантные потроха по-иерусалимски, томленую утиную ножку и чайханский плов с желтой морковью. А на десерт - вареники с вишней, медовик и яблочный штрудель. Барную карту составил чемпион Европы и России среди барменов Алексей Мочнов - помимо мировых хитов, в ней можно найти авторские миксы: «Fusion Moscow» на основе американского виски со свежей малиной и мятой и безалкогольный «Шелковичный Слинг» из свежего арбуза и ягод ежевики.
|
