Новые рестораны
На Белорусской открылось восточное кафе «Лепёшка». Главный элемент интерьера - диван длиной в 160 метров, опоясывающий все три зала кафе: зимнюю веранду с живыми цветами и залы для курящих и некурящих гостей, украшенные узбекскими тарелками, расписанными вручную. В основе меню - домашняя узбекская кухня: салат «Ташкент» с редькой, говядиной и гранатом, чучвара в густом бульоне, жареный лагман с телятиной, манты с бараниной. Фирменное блюдо шефа - плов по-чайхански с бараниной, зирой, горохом нахат и барбарисом. В тандыре пекут узбекские лепешки (по-бухарски и по-самаркандски), грузинские хачапури (по-мегрельски и по-аджарски), самсу и кутабы с бараниной и тыквой. На мангале жарят шашлыки из баранины, телятины, курицы и лосося, а также готовят несколько видов люля-кебаба и пряные овощи.
В десертном меню нашлось место медовому чак-чаку, пахлаве и домашнему варенью из белой черешни, айвы, абрикосов и орехов. Ночью «Лепешка» превращается из восточного ресторана в Dj-кафе, где курят кальяны под диджей-сеты резидентов московских клубов. До конца октября всем женщинам приносят бокал шампанского в подарок.
|
