Новые рестораны
В интерьере нового заведения «Чайхана Коллекция» скомпонованы вещи из разных стран: люстры венецианского стекла, медные светильники от ташкентских мастеров, арабские ковры, диванные подушки, обитые узорчатыми турецкими тканями… Караоке-зал на 20-25 персон оборудован профессиональной аппаратурой и экранами: музыку и песни можно сопровождать впечатляющим визуальным рядом. С четверга по субботу с 21 часа в «Чайхана Коллекция» играет диджей – soul, folk, new-jazz: музыку, под которую хорошо отдыхать. За европейское меню отвечает Евгений Грязнов, ученик легендарного итальянского шефа Флавио Бьяззатти, а за узбекское – обладатель множества премий в области ресторанного бизнеса Тимур Гайнутдинов. В числе блюд, особенно полюбившихся гостям: севиче из лосося с дольками апельсина, грейпфрута и инжира, хрустящий капустный шницель со свекольно-медовым соусом, плато из морепродуктов, обжаренных на гриле, чайханский плов с бараниной, хорезмским рисом, зирой и барбарисом, марокканский тажин, ассорти шашлыков из разных сортов мяса и субпродуктов. Отдельного упоминания достойна чайная карта с богатым выбором чая народов мира.
|
