Ловись, сардинка!

К сезону сардин шеф-повар ресторана «Горки» Антонио Лафурия подготовился основательно. В его меню появился салат с жареными сардинами и зеленой спаржей (520), ризотто с сардинами и шафраном (610), фетуччини с сардинами и красной паприкой (420). Пробуйте также сардины, запеченные в фольге, подаваемые с зеленым горошком, сладким перцем и луком-пореем (570), и сардины, приготовленные на гриле, с цуккини, баклажанами, луком, болгарским перцем и шампиньонами в соевом соусе с медом и специями (690). Дополнять блюда рекомендуется сицилийскими винами.