Новости ресторанов
В Экспоцентре в рамках выставки по гостиничному и ресторанному делу «HotelExpo 2006» 22 марта в 13:00 пройдет III-й Открытый Чемпионат барменов-бариста на приз Академии Спешиалти Кофе. Организаторы конкурса – Барменская Ассоциация России и Академия Спешиалти Кофе – ставят перед собой цель научить барменов России варить правильный кофе и популяризировать кофейные коктейли, которые по вкусовым качествам и оригинальности подачи ничуть не уступают своим старшим братьям – классическим алкогольным коктейлям. Конкурс проводится по 3 номинациям: эспрессо, шотландский кофе и авторский кофейный коктейль. Оценивается вкус, техника подачи, презентация напитка и представление. В жюри - сертифицированные судьи SCAE, представители авторитетных московских кофеен и специализированных журналов. А 23 и 24 марта на конкурсной площадке пройдут мастер-классы по приготовлению кофейных коктейлей и латте-арт. Мастера поделятся секретами коктейлей-победителей, продемонстрируют особенности оформления и подачи кофейных коктейлей, научат технике латте-арт.
