Французско-индийский пост

В ресторане «Goa» подготовили постное меню, заменив все молочные продукты аналогичными на основе сои. В ряду блюд французской кухни предлагают крем-суп из шпината и лесных грибов (330), плов с овощами, лисичками и соевым мясом (290), а также жареный картофель с белыми грибами, луком и укропом (330). Поклонники индийской кухни могут попробовать ассорти из овощей, обжаренных с индийскими приправами (340), три вида индийских бобов в соевых сливках (280) и баклажаны, запеченные со шпинатом под сыром тофу (340). Специальные постные пшеничные лепешки из тандура готовят с чесноком, орехом, изюмом и гранатом.