В морском стиле

В середине мая в брассери «Пурбуар» открылась летняя веранда. Построенная в морском стиле терраса по задумке создателей призвана напоминать не то пляжи Лазурного берега, не то яхты, стоящие вдоль побережья Средиземного моря. Выполненная в традиционных для юга Франции цветах, желтом и черном, терраса как нельзя лучше передает настроение морского курорта. Шеф-повар Александр Жеффруа к открытию веранды разработал летнее меню: зеленый салат с белыми грибами и пряностями, гаспаччо с овощами «Богемиан», классический Бефстроганов с пюре из шпината и пармезана.