Сморчки и спаржа

Специальные летние блюда из спаржи и сморчков предлагает отведать шеф-повар ресторана Prado Cafe Питер Шпекерт. На закуску можно попробовать римский салат из свежих овощей (260 р.), сашими-карпаччо из лосося с маринованной мини-спаржей (380 р.), салат из спаржи с жареными креветками и медово-апельсиновой заправкой (520 р.). В листе супов – крем-суп из спаржи (260 р.) и китайский суп из дальневосточного краба и спражи (610 р.). На горячее приносят «Ванила»-стейк из говяжьей вырезки с зеленой спаржей (1200 р.) и телятину на кости с ассорти из спаржи и соусом из сморчков (1400 р.).