Последние тенденции

После московских гастролей легендарного Виниита Батия, шефа-консультанта ресторана «Индус», гостей ждет ряд новых блюд, отвечающих последним лондонским тенденциям. Пробовать можно «Дахи Вада» (обжаренные шарики из чечевичного теста, начиненные крабовым мясом, орехами кешью и приправленные сладким йогуртом и чатни), «Грибное кидичи» (ризотто с лесными грибами и сливочным томатным мороженым с листьями пажитника), «Момос» (креветки, сердцевина пальмы, грибы в тесте на пару со сливочным чили-томатным соусом) и карамелизированный пудинг с вермишелью, клубникой и мороженым.