в жаркой печке

Шеф-повар ресторана «Шинок» Олег Поротиков представляет гостям очередные кулинарные новшества. На этот раз все новые угощения готовятся по домашним рецептам прямо в жаркой печке, а потом подаются на стол в традиционной украинской посуде – чугунных горшочках. Борщ с пампушками, гороховая похлебка с копченостями и гренками, галушки с утиными потрошками и петушиными гребешками, говяжья голень со сморчками и картофелем, и рулька телячья, томленая в сене. А в завершение обеда шеф рекомендует попробовать кашу тыквенную с цукатами или вареники паровые с творогом в ванильном соусе.