Балтийская рыба

Всего три дня - 27, 28 и 29 апреля - в гастропабе "Простые вещи" можно будет попробовать знаменитую питерскую корюшку. Балтийская рыба заходит в Неву на нерест всего на несколько недель. Это настоящий гастрономический символ Петербурга, любимый питерцами настолько, что несколько лет назад в северной столице был даже организован Фестиваль корюшки. Незамысловатую рыбку готовить очень просто - ее обмакивают в молоко, муку и жарят на сковороде. Знаменита она прежде всего своим необычным огуречным запахом. Хотя питерцы утверждают, что корюшка пахнет вовсе не огурцом. Она пахнет весной и открытым морем.