Новости ресторанов
Следуя пожеланиям гостей, шеф-повар ресторана «Кальвадос» Бруно Колетти добавил в меню несколько новых блюд из рыбы и морепродуктов. Карпаччо из дикого си-баса подается с листьями рукколы, черной икрой и дольками апельсина (1150 р.), карпаччо из осьминога дополнено пикантным соусом (760 р.), морские гребешки запекаются в натуральных раковинах с белыми грибами и шпинатом под соусом «Charolais» (980 р.), а королевские тигровые креветки сопровождаются соусом ««Bell Monte» и сорбетом «Базилик» (890 р.).
01.07.2008
|
