Ножки и лапки

Горячую "коллекцию" ножек представляет «Кафе Пушкинъ» в течение лета. В горячей «коллекции» предлагаются разнообразные ножки: и ножка конфит утиная, и ножка молодого зайца, и ножка цесарки под соусом из портвейна и трюфеля, и свиная ножка, чиненая курами и белыми грибами. Барышням рекомендован Гренуйль на французский манер с пуреем – лягушачьи лапки, маринованные в йогурте с индийскими специями, жареные в тесте кляр. Для кавалеров – баранья рулька, томленая с овощами. Ножка телячья, ножки перепелок, копытце кабанчика – всего и не перечесть.