Победа

Представители ресторана выездного обслуживания «Фигаро» в этом году впервые участвовали в конкурсе «Лучшее обслуживание» в рамках VIII Чемпионата по кулинарии и сервису на международной выставке «ПИР-2007» и стали серебряными призерами Чемпионата. Главной темой первого конкурсного дня была «Сервировка юбилейного стола». Ресторан «Фигаро» представил сервировку стола для VIP-банкета в честь дня рождения топ-менеджера крупной компании, которому исполнилось 50 лет. Участники выбрали элитную французскую посуду необычной изогнутой формы, бокал для шампанского положили на край подстановочной тарелки, бокал для красного вина перевернули ножкой вверх. Чтобы жюри полностью погрузилось в атмосферу нашего застолья, им предложили присесть за стол и обслужили их как обычных гостей. На второй день соревнований был конкурс на сложение банкетных салфеток: для романтического ужина участник от "Фигаро" скрутил из салфеток лодочку, а в конкурсе-сюрпризе на тему новогоднего праздника – сапожок с еловыми ветками и новогоднюю шляпку. Салфетка в виде сапожка стала хитом дня и всего конкурса.