Таежное меню

Шеф-повар ресторана «Семь Пятниц» и трактира «Черная Кошка» Сергей Ратников разработал для Русской Зимы специальное «Таежное меню», которое будет действовать с 25 января до 25 февраля. На закуску шеф рекомендует «Полярную» строганину из оленины с клюквой (810 р.), и кулебяку «Глухариная заря» с потрохами глухаря и гречневой кашей (550 р.). В качестве основных блюд выступают котлеты из лося «Охотничьи байки» с тушеной квашеной капустой (830 р.), жаркое из медведя «Добыча старателя» с душистым перцем (950 р.) и настоящие сибирские пельмени из мяса дикого кабана (720 р.).