Аромат роз

В День Святого Валентина весь ресторан Riviere будет усыпан розами. В этот день вместе с ароматом роз всех гостей ждет шампанским. Весь вечер посетители уже традиционно будут наслаждаться романтическим музыкальным трио: арфой, флейтой и виолончелью. Маленький сюрприз с большой буквы: шеф-повар Даниэль Эгрэто и шеф-кондитер Камал Кербаш представят свои новые блюда и кондитерские изделия. В праздничное меню вошли такие блюда и десерты, как салат из камчатского краба, салат из морепродуктов с авокадо и грейпфрутом, террин из фуа гра на желе сотерн, филе раков в апельсиновом соусе, тыквенный суп-крем с раковыми шейками, утка магрет с грушей и гранатовым соусом, крем-карамель фуа гра с муссом амаретто и соусом эспрессо.