К истокам

В ресторане «Эль Гаучо» гостям предлагают вернуться назад к истокам и оценить способ приготовления мяса на гранитных камнях вулканического происхождения Black Rock Grill. Сперва камни разогревают в особой печи на протяжении восьми часов (до температуры 440 градусов). Затем их приносят к столу гостя, и вы можете самостоятельно обжарить предложенные деликатесы: толстый край японской говядины (3500 р.) и овощные шашлычки из миниовощей с грибами шиитаке. Начинающим помогает шеф-повар Роберто Хомино Перес. Что немаловажно, температуру камни держат до полутора часов, так что удовольствие можно растянуть надолго.