Открытие

Долгожданный итальянский ресторан Андрея Деллоса наконец готов принимать гостей. Двухэтажный дворец «Каста Дива» соседствует с «Турандотом» - их даже соединяет общий флорентийский дворик. Размах нового проекта вполне «турандотовский»: трельяжные колонны, живописные росписи на стенах и потолке, цветочные гирлянды в стиле Марии Антуанетты, роскошные фонтаны, мраморные статуи. За гастрономию отвечает именитый итальянец Микеле Броджиони, соединивший в меню региональную классику и авторские фантазии. По замыслу шефа кухня будет сезонной, а продукты будут закупаться у мелких производителей Сицилии, Калабрии, Пьемонта и других регионов Италии. Высокую кухню несколько разбавит пицца - у дровяной печи пиццайоло выпекает около 15 ее видов.