Гуандунь

Уже по сложившейся традиции в начале осени рестораны "Китайский квартал" проводят фестиваль традиционных блюд одной из китайских провинций. Этой осенью гости смогут отведать китайские угощения из провинции Гуандун. В гуандунском меню "Китайского квартала" представлены аппетитные закуски - например, баклажаны "би фонг тан" - большая порция горячих чипсов из баклажанов, обжаренных с перцем чили, черными бобами и луком. Из основных жаренных блюд шеф-повар рекомендует говядину "тин ду" - сочные и нежные кусочки говяжьей вырезки, обжаренные со специальным соусом и луком, или половинку жареного ароматного цыпленка "цой пи". Приверженцам здорового питания стоит обратить внимание на полезные супы – прозрачный из свинины "Пи тан тан" или густой суп из говядины "гон жоу". Прекрасным завершением обеда станет десерт "си ми лу" – кусочки сочной дыни в сладком кокосовом молоке со специальным прозрачным мягким рисом.