Новости ресторанов
Валентин Юдашкин принял непосредственное участие в организации торжественного приема. Совместно с дизайнерским отделом компании “Конкорд Кейтеринг” В. А. Юдашкин разработал концепцию оформления зала и меню ужина. В зоне приветственного коктейля под звуки оркестра гости наслаждались легкими закусками, предложенными на трех тематических станциях: французской, русской, итальянской. Специально для обслуживания мероприятия были приглашены executive повара, которые руководят французским, итальянским и русским секторами кухни. Изюминкой каждой инсталляции были огромные натюрморты размером 5*5 метров на больших мольбертах, которые отражали тему каждой буфетной станции. Коктейль продолжился восхитительным показом мод. По окончанию показа под шквал аплодисментов великий кутюрье пригласил гостей на ужин в честь юбиляра. Торжественный ужин был сервирован в белой гамме. В центре каждого стола стояли мартинки с белыми орхидеями.
Все гости по достоинству оценили поданные к ужину авторские блюда: Строганов из косули, сервированным картофелем Дорфинуа с черными трюфелями, суп из клубники, стерлядь в шафрановом бульоне со спаржой и красной икрой, мельфей из гигантского гамбаса, авокадо и мармелада из лимонника. Валентин Юдашкин и его знаменитые гости - Алла Борисовна Пугачева, Максим Галкин, Николай Басков, Иосиф Кобзон были приятно удивлены оригинальной подачей блюд, качеством обслуживания и креативным оформлением мероприятия.
В конце вечера В.А. Юдашкин публично на сцене поблагодарил шеф-поваров компании “Конкорд”, которая в очередной раз продемонстрировала профессионализм и творческий подход к организации масштабных торжеств высокого уровня.
|
