Новости ресторанов
В ресторане «Альпенглюк» до 16 января проходит Фестиваль рождественских деликатесов. Фестивальное меню создано на основе старинных рождественских рецептов стран, объединенных Альпами. Гостям ресторана предлагают попробовать традиционные рождественские блюда в авторских интерпретациях. Зимние салаты — с копченым угрем, утиным филе и фуа-гра, ростбифом. Местный фаворит — выдержанная в коньяке утка, фаршированная фуа гра, с обжаренными в кальвадосе апельсинами, вишневым соусом и соусом «шалфей». Традиционная рождественская индейка маринуется в бургундском вине и начиняется яблоками, курагой и черносливом.
30.12.2008
