Снежное меню

В ресторане «Будвар» презентовали снежное меню. Шеф-повар Валерий Кулешов на закуску предлагает «заснеженную тарелку» с сыром «Буратта», а также королевский гребешок с пюре из артишоков. Еще можно попробовать суп-крем из мяса омара с кокосовым молоком и «Косу Снегурочки» из тихоокеанской трески, сервированную с картофельным суфле и белыми грибами. А на сладкое – «Снежная баба» с ароматом рома и кокосовой стружкой, «Снежки» из бананового мороженого с кубиками желе и белыми сливами и горячий молочный кисель с ягодами земляники.