К лету

Шеф-повар ресторана "Трюфель" представил новое меню. На закуску можно взять листья салатов с обжаренной куриной печенью под кисло-сладким соусом или карпаччо из тунца на подушке из маринованного красного лука. Для продолжения - суп из шампиньонов, сыра "Горгондзолла", груши и грецких орехов. Среди горячих блюд интерес вызывают тальолини с семгой в сливочно-апельсиновом соусе и медальоны из говядины с пармской ветчиной, грибами и картофелем в песто.