Фестиваль белого трюфеля

В ресторане l'Albero - фестиваль белого трюфеля. Грибы привозят из провинции Альба. Создавая фестивальное меню, шеф-повар Николо Канути выбрал наиболее простые блюда, подчеркивающие легкий вкус белого трюфеля. Особо рекомендованы Николо жареные гребешки с соусом Marsala bianco. Гребешки жарятся с добавлением Marsala bianco и петрушки, после чего в конце готовки приправляются белым трюфелем. Вкус блюда - простой и в то же время в высшей изысканный!