Сезон белого трюфеля

Сезон белых трюфелей в Settebello продлится с октября по декабрь. В деликатесном меню от Валентино Бонтемпи: карпаччо из говядины с сыром "Пекорино" и трюфельным маслом, классическое яйцо "Пашот" с побегами спаржи и трюфельным маслом, суп из красной фасоли "Борлоти" с домашней лапшой, мидиями и трюфельным маслом, ризотто с свежими плодами артишока и крем соусом из трюфеля, филе тюрбо, обжаренное с артишоком, белыми грибами и трюфельным маслом, филе говядины под соусом из трюфелей. Теплый вкус трюфеля отлично подходит для осени!