Новости ресторанов
"Гастрономическая Академия Рожниковского" открывает свои двери для любителей и профессионалов и приглашает в мир вин и высокой гастрономии! Президент Академии Роман Рожниковский один из первых рестораторов России, основатель легендарного ресторана "Ностальжи" и первой в России школы вин и высокой гастрономии "Ностальжи". "Гастрономическая Академия Рожниковского" продолжает традиции школы при ресторане "Ностальжи". Сегодня здесь работают на постоянной основе шеф-повар итальянского ресторана "Черри Мио" Андреа Галли; ученик легендарного Жоэля Робюшона и не менее легендарного Мишеля Труагро - шеф-повар Жером Риго, который в настоящий момент занимает должность executive chef в Кремле; эксперты по вину - Алина Шарова и Галина Лихачева, а также эксперт по декору стола Екатерина Самойлович. Здесь каждое занятие – это не просто урок, а целое незабываемое шоу! Для любителей – курсы лекций, дегустации, кулинарные мастер-классы! Темы мастер-классов постоянно обновляются. Для профессионалов – обучающие курсы и настоящее «погружение» в среду, возможность стажироваться «на производстве».
Первый урок из новогодней программы для любителей состоится 26.11.2009 в 11.00. Тема - "Божоле Нуво и Новелло: праздник молодого вина. Новый год в деревне виноделов". Занятие состоит из двух частей - урок "Домашний сомелье": история праздника, особенность вина, традиционные блюда, дегустация вин и кулинарный урок - с рецептами и комментариями шеф повара – 3-4 блюда.
Анонсы следующих занятий:
05.12 - "Viva Italia!" Меню ужина от Андреа Галли. "Новогодние каникулы по-итальянски" (кулинарный урок). Запись на курс до 01.12.09.
10.12 - "Игристые вина – волшебство в бутылке". Кава, креман шампанское и другие (дегустация). Запись на курс до 07.12.09!
12.12 – "ГАЛА-МЕНЮ новогоднего ужина" - готовое решение, как встретить Новый год (кулинарный урок). Запись на курс до 08.12.09!
17.12 - "Новогодний дизайн и оформление стола" - праздник своими руками (урок по декору). Запись на курс до 14.12.09!
Стоимость одного занятия: 4000 р. + специальная партнерская скидка 15% на все занятия до конца года. Продолжительность занятий – 3 часа, предварительная запись и предоплата обязательна!
Запись на курсы и дополнительная информация:
(495)775-4980, мобильный: (8909) 993-4362
food@academia-r.ru
а также на сайте: www.academia-r.ru
Адрес Гастрономической Академии Рожниковского: Ярославское шоссе, 26, здание МИСИ, на территории Фабрики Кухни «Грабли».
