Димсам-меню

В ресторане «Вертинский» приятные изменения: шеф-повар приготовил специальное димсам-меню. Кроме того, теперь каждый уик-энд в ресторане можно насладиться традициями китайского чаепития по специальной цене.

В переводе с китайского «Dim Sum» означает «сердечно тронуть». Димсамы - это легкие закуски, которые раскладываются по отдельным блюдцам и подаются к столу вместе с чашечкой черного чая. Отдельного внимания в меню заслуживают паровые пельмени с лососем, креветками и гребешками. Они сделаны из крахмального теста с начинкой из креветок, лосося и гребешков, готовятся на пару, украшаются икрой летучей рыбы и кориандром, а подаются с ореховым соусом.