Карп по-ханойски

В сети ресторанов "VietCafe" появилось очередное блюдо из спецпредложения бренд-шефа Чан Мань Хунга. На этот раз это приготовленный особенным образом карп - «Ка чеп», блюдо Ханоя. Ханой, современное название столицы Вьетнама, буквально означает "междуречье". Кулинарная культура жителей этого города отражает жизнь возле реки, и местные рыбные блюда заслуживают особенного внимания.