Лето в «Русской охоте»

Летнее меню ресторана «Русская охота» построено на сочетании классических русских и необычных иноземных блюд. Отечественная окрошка на квасе соседствует с экзотическим фруктовым супом-фреш, летним муссом из маракуйи со свежей малиной и сырно-сливочным блинным тортом с ягодным соусом.

Обратите внимание на несколько интересных блюд - воплощение творческой фантазии шеф-повара на какую-нибудь традиционно-русскую тему: «Персидская княжна», «Садко», «Василиса Премудрая», «Охотный ряд». К примеру, салат «Персидская княжна» создан "на сюжет" из песни о Стеньке Разине: нежная, пикантная утиная грудка с медовой дыней и листьями салата айсберг красиво уложена в "ладью" из пармезана.