Новости ресторанов
Шеф-повар «Сыра» Мирко Дзаго создал гастрономический сет в преддверии 10-летия ресторана. Тональность сету задает устрица Белый жемчуг с тропическим ароматом. Далее подаются артишоки с сельдереем и черным трюфелем и каштановый суп-пюре с яблоком, ванилью и омаром. Интригу ужина подхватывают филе морского черта с миндальным молоком и помидорами. Потом следует рулет из цесарки с ягодами, розмарином и зелёным перцем. Завершает кулинарное действо сладкий сюрприз от шефа. Гастрономический сет действует ежедневно, с 18-00. Стоимость - 4 000 руб. на одну персону.
04.03.2011
|
