Весеннее меню

В ресторане «Кай» действует новое весеннее меню от Жана-Франсуа Брука. Акцент сделан на блюдах из рыбы, морепродуктов, овощей и свежей зелени: зелёный салат с камчатским крабом, артишоками и заправкой из лесного ореха с трюфелем, омар с фондю из лука-порея, хрустящим картофелем, соусом из сингапурского черного перца и лимонной заправкой с имбирём, спрингролл с омаром, авокадо и мелиссой, подаётся с жареной китайской капустой и соусом карри по-тайски. Стоимость бизнес-ланча – 1 650 рублей на человека. Ужин a la carte – от 250 до 5 000 рублей за блюдо.