Новое меню "Grand Cru"

Винный ресторан "Grand Cru" представил своим гостям новую коллекцию блюд от Адриана Кетгласа: чуть маринованный в соли и сахаре гребешок с пармезаном и миндалем в теплом супе из белой спаржи с ароматом белого трюфеля; маринованная в карри морковь и желток домашней курицы с освежающим "снегом" из фуа-гра; чилийский сибас с зеленой фасолью, травами и лаймом; поджаренный ягненок с кус-кусом, легким кремом из фасоли и грибов и йогуртом из черных оливок и многое другое.