Новое меню

Создавая новое сезонное предложение ресторана «Балкон», шеф-повар Вильям Ламберти попробовал вернуться к забытому домашнему вкусу, сделав акцент на качестве продуктов. В меню: сом «Мраморный кларий» с зелёным соусом (610 руб.), оленина с ягодным соусом (1650 руб.), минестроне по-тоскански с сыром пармезан (430 руб.), суп-пюре из спаржи с гречкой и куриной печенью (550 руб.), нежное ризотто с тыквой и фуа-гра (780 руб.).

Специальный сюрприз для сладкоежек приготовила шеф-кондитер Вероника Горина: десерт «Австралия» из нежного крема с карамелизованной грушей, шоколадным соусом и лепестками миндаля (370 руб.).