Фестиваль пармезана

C 1 по 26 февраля в ресторане «Донна Маргарита» будет проходить фестиваль лидера твердых сыров - Parmigiano Reggiano, в народе называемого пармезаном. В фестивальном меню от Паоло Бокколини: крем-суп из шпината с пармезаном и бальзамиком с добавлением сочных креветок и ароматного вермута (530 руб.), пицца «Реджина» со спаржей, сушеными помидорами и креветками (980 руб.), филе лосося со шпинатом под соусом из пармезана (760 руб.).