Новости ресторанов
В ресторане "Luciano" стартовал фестиваль неаполитанской пиццы. Это гастрономическое событие приурочено к вступлению ресторана в Ассоциацию Неаполитанских Пиццайоло. "Luciano" стал первым в России итальянским рестораном, принятым в эту Ассоциацию.
Официально подтверждено, что пицца здесь готовится по всем канонам: используются только определенные сорта помидоров, тесто выпекается в определенной печи при температуре не ниже 400 градусов, не говоря уже о свойствах муки, пропорциях ингредиентов и прочих хитростях - все это тщательно проверено. Убедиться в правильности решения итальянской комиссии можно уже сейчас; фестиваль продлится до 7 марта.
15.02.2012
|
