Новости ресторанов
С 1 по 14 апреля в ресторане "Caviarterra" проходит сезон белой спаржи. Растущая под землей вдали от солнечных лучей спаржа обладает своеобразным вкусом и является одним из первых кулинарных деликатесов ранней весны. В меню: белая спаржа с голландским соусом и апельсином; гратин из белой спаржи с соусом из сыра комте; салат из спаржи с шиитаке, помидорами черри, бланшированным яйцом и заправкой из свежих трав; жареная вырезка говядины с белой спаржей, картофельным пюре с трюфелем и соусом из красного вина.
06.04.2012
|
