Летнее меню в «Эль гаучо»

Себастьян Охэда, шеф-повар ресторана «Эль гаучо» (Маяковская), представил гостям летнее меню. Среди сезонных новинок - карпаччо из тунца с авокадо и ананасами, теплый салат из киноа с аргентинскими креветками и белыми грибами, холодный йогуртовый суп с крабовым мясом и мясное ассорти из зобной железы, диафрагмы теленка и ребрышек ягненка с гарниром из тыквы, кукурузы, сладкого перца и помидоров. На десерт рекомендуют заказать инжир в сиропе с грецким орехом и козьим сыром.